Resep Sate Ayam|Madura

Sate Madura

Sate Ayam Berada di Posisi Ke 3 dari 7 Masakan Khas Indonesia

Cara membakar sate ini, jangan menaruh potongan daging ayam yang ditusuk terlalu banyak dalam rak panggangan, agar matangnya seragam.
 

Bahan Sate Ayam Madura :

• ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
• kecap manis 150 ml
• jeruk limau 2 buah
• tusuk sate 40 buah

Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

• kacang tanah 250 gram, goreng
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 5 butir
• cabe merah 2 buah
• air 500 ml
• daun jeruk 2 lembar
• garam secukupnya
• kecap manis 100 ml

Pelengkap Sate Ayam Madura :

• Lontong

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

1. Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate dengan kecap yang telah ditembahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.
   
   Untuk 40 Tusuk  
    Resep Rendang
   Resep Coto Makassar
   Resep Bakso Daging Sapi
   Resep Mie Ayam
   Resep Soto Ayam
   Resep Rawon Daging Sapi

 Thanks